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Los dulces tienen dicha denominación por su contenido de azúcar además de alegrarnos el día, y nos encantan a todos porque son el broche de oro para cualquier comida, actividad o evento.

Muchos escogemos el momento indicado para poder disfrutarlos ya que actualmente se les conoce como una poderosa tentación por su gran contenido calórico; pero en estas fechas no podemos excluirlos de nuestra lista de presentes, es por ello que te traigo una opción económica, ahorradora de tiempo y sobretodo saludable sin quitarle el sabor y mucho menos hacer sufrir a nuestro paladar.

PIONONO
(El sabor es opcional ya que depende de cuán empalagoso estés en estas fechas)

Ingredientes:

❤ Harina (3 cucharones o 360gr )

❤ Huevos (3 huevos)

Preparación:

❤ Paso 1: El truco para tener un queque esponjoso es separar las claras de las yemas del huevo. Una vez hecho esto, comenzarás a batir las 3 claras hasta que se vuelvan espumosas (puedes hacerlo a mano ya que solo te tomará unos minutos) y enseguida agregas las yemas mientras bates. Luego se añade la harina hasta tener una consistencia suave y homogénea.
Opcional:
Si deseas darle más sabor o tu relleno no será tan dulce puedes agregar 2 cucharones de azúcar a la mezcla.

❤ Paso 2: Luego viértelo en una bandeja para colocarlo en el horno aprox. 30 min. en un horno mecánico y si fuera con grados te tomará de 5 a 10 min. a una temperatura de180°c a 250°c ( depende de la fuerza de cocción de tu horno).

Opcional: 

Si deseas hacerlos de diversos tamaños puede cortar la base en dos, así tendrás muchos más.

❤ Paso 3: Una vez listo el queque déjalo reposar 5 min. para que se enfríe y sea de fácil manejo para enrollarlo, para esto puedes usar una tela para darle la forma al pionono. Coloca el queque en la tela y ponle el relleno que más gustes (como fudge, mermelada, crema de maní, chantilly, entre otros) luego empezarás a enrollar hasta que te quede como un tubo.
Opcional: 

Para la decoración puedes añadir encima del pionono azúcar glass, algunas grageas, ciruelas de cóctel (existen de muchos colores), chantilly, miel, entre otros.

Anímate a probarlos, yo los hice y encantaron a todos. Esta fecha puedes usarla de excusa para prepararlo, pero de igual forma es perfecto para llenar de dulzura cualquier día. Disfrútenlo!